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Projeto "Cozinh’Arte", com o apoio do Programa EDP Solidária – Inclusão Social 2015

cozinharte

 

logo fundacao edpO projeto Cozinh’Arte da Associação QE, um dos 25 projetos apoiados pelo Programa EDP Solidária - Inclusão Social 2015, permitiu a criação de um atelier de confeção de produtos alimentares por pessoas com dificuldades intelectuais e desenvolvimentais, através da ampliação do refeitório da QE, que mantendo a polivalência atual, para um atelier de culinária, pode agora acolher um maior número de clientes.  

O Cozinh’Arte permitirá consolidar projetos-piloto em funcionamento na QE há três anos, como o projeto “Doces e Salgados”, que tem contribuído quer para a colocação de clientes no mercado de trabalho, quer para o desenvolvimento de competências funcionais dos clientes com maiores dificuldades de empregabilidade pela natureza das suas limitações.

O projeto Cozinh’Arte será interligado com a horta solidária QE (projeto apoiado pela Fundação EDP e implementado na Associação QE em 2011), utilizando os produtos aí cultivados na confeção alimentar.  

A Associação QE tem implementada a norma HACCP certificando a segurança e higiene alimentar. 

 

 Objetivos do Cozinh’Arte:

  1. Adaptar e equipar o refeitório da Associação QE num espaço para a realização de um atelier de confeção alimentar;
  2. Aumento do número de clientes que participam nas atividades de confeção de alimentos;
  3. Diversificação dos produtos alimentares confecionados - ampliação do número de projetos de confeção de alimentos;
  4.  Utilização dos vegetais e legumes das hortas solidárias (projeto financiado pela FEDP em 2011);
  5. Criação de um livro de receitas da Associação QE;
  6. Alargamento do número de parcerias da Associação QE que permitam o escoamento dos produtos confecionados, nomeadamente parcerias com restaurantes e empresas de alimentação da zona. 

 

Fique a conhecer um pouco mais do Cozinh’Arte através da reportagem emitida pela SIC no Jornal da Noite de 26/04/2016.

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